Какие орешки можно ложить в соус песто кроме кедровых? попроще.

Answer 1

ничем. тк оригинальный рецепт песто включает в себя исключительно кедровые орехи. все остальное вариация на тему, и соусом песто это уже не назовешь. единственное что может измениться это зелень (те классический песто делают из базилика зеленого. есть еще один прижившийся вариант из рукколы) . по классике (пишу примерную грамовку) базилик зеленый 150 гр, масло оливковое 100 мл, пармезан (желательно не литовский, а реджано) , орехи кедровые 100 гр.

Answer 2

кедровые-уже замена пиниоли, так что если и экспериментируете-не называйте это песто .

Answer 3

по сути, такой соус можно приготовить из любой зелени с любыми орехами. Например, можно использовать, грецкие орехи, или арахис. Главное, пробуйте соус, чтобы не пересолить, ну и , естественно вкус будет совсем другим, хотя макароны "любят"всякое сочетание зелени и орехов, Пармезаном не забудьте присыпать. ) .

Answer 4

Семена пинии, ежели что, это как раз и есть настоящие кедровые орехи. Наш кедр - на самом деле один из видов сосны. Настоящий кедр (пиния) в нашей стране растёт только на самых югах.
Если охота прямо весь такой самый настоящий песто - ничем вы их не замените. А соус по типу песто - да, любая зелень с любыми орехами.