Можно ли самому сделать комплексную приправу "Для мяса" "Для плова" итд? Используя только односоставные приправы и без.

Question

. без глутамата.

Answer 1

посмотрите на пакетиках какие специи нужны. купите на рынке, там часто продают на развес. соедените в равных пропорциях.

Answer 2

Можно, конечно! Собственно, постоянно так и делаю) Можете взять в магазине любой пакетик приправы, к примеру, "Для мяса", выписать или запомнить е состав и купить все по отдельности. А потом смешать. Разумется, с пропорциями у вас , возможно, не сразу все получится. Но, как говорится, - методом проб и ошибок. )

Answer 3

Вобще-то, так и делают. По своему вкусу, а не по вкусу "восточного человека, сидящего за прилавком, заставленным небольшими мешочками", которому, на минуточку, тоже надо кому-то слить неликвиды.

Answer 4

без проблем. Если Вы хотите все как в упаковке, но только без глутамата, то выпишите все натуральные ингредиенты, такие как зира, барбарис, красный перец, паприка, сушенные томаты, сушенные травы, можжевельник и тд и тд. Пойдите на рынок, там обязательно есть восточный человек, сидящий за прилавком, заставленным небольшими мешочками с различными порошками и зернышками, и купите у него все, что Вам необходимо. Мой супруг, выросший в Средней Азии, всегда так и делает, когда готовит плов, лагман и другие восточные блюда.