Что надо делать, чтобы у хлеба была корочка красивы как залотистая, для массового производства ?

Answer 1

Смазать перед выпечкой сладкой заваркой, взбитым яйцом или просто сладкой водичкой

Answer 2

Тестовые заготовки при посадке в печь) и готовый хлеб при выемке из печи рекомендуется опрыскивать водой.