А кто-нибудь уважает холодный шашлык (рецепт вн. ) или все таки вкусне на костре?

Question

Мясо нарезаем тоненькими маленькими ломтиками, складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на огонь, даем закипеть и варим 10 минут. Затем мясо вынимаем и даем ему остыть. Берем уксус, соль и сахар и маринуем нашинкованный лук. Растительное масло пережариваем на сковороде. Теперь смешиваем мясо, маринованный лук (жидкость нужно предварительно слить) , пережаренное масло, добавляем кетчуп, кориандр, солим по вкусу и ставим в холодильник. Через 1 сутки холодный шашлык будет готов.

Answer 1

Мне больше нравится обычный шашлык, замаринованный в слабом уксусе с репчатым луком, и поджаренный на мангале.

Answer 2

Тем, стесняюсь спросить - нахрена усложнять жизнь? обычный шашлык с мангала довольно быстро становится холодным) Жопный рецептик, честно)

Answer 3

Думаю, что мясо по вашему рецепту вкусное. Но это не шашлык. У него должно быть другое название.