Все о еде
Войти
Регистрация
почему у "домашних" яиц желток ярче, чем у "магазинских"?
12 годов
назад
от
ирка
4 Ответы
▲
▼
0
голосов
Цвет желтка зависит от корма кур. Содержащиеся в корме каротиноиды придают желтку желтый цвет. Каротиноиды широко распространены в животном и растительном мире, они окрашивают некоторые овощи и фрукты в оттенки от желтого до оранжево-красного цвета. Чем больше курица получает с кормом этих ярких веществ, тем насыщенне получается цвет желтка. Желтые пигменты курица получает при кормлении кукурузой или травой. Золотисто-желтый цвет желтка обусловлен красными каротиноидами из красной паприки или кантаксантином - веществом, широко распространенном в природе.
12 годов
назад
от
ВЛАДИМИР1 DZEN1
▲
▼
0
голосов
домашних кормят кукурузой вот и цвет желтка меняется
12 годов
назад
от
георгий багдасаров
▲
▼
0
голосов
Цвет желтка по большей части зависит от питания кур, на фабриках иногда специально используют корм при котором желток получается оранжевым, запустив информацию что яйца с оранжевым желтком выше по качеству )
12 годов
назад
от
Алексей Злыгостев
▲
▼
0
голосов
Потому что у меня они ходят по воле, травку клюют какую захотят, червячков , букашек разных собирают. Вот от этого и желтки яркие.
12 годов
назад
от
Анюта
Связанные вопросы
2
ответов
Почему томаты называют помидорами?
1 год
назад
от
Крижановский Сергей Николаевич
2
ответов
Как приготовить салат цезарь Ну по вашему рецепту
8 годов
назад
от
Оксана
1
ответ
Вы охлаждаете шампанское в холодильнике перед подачей к столу? И сколько минут держите, чтоб оно охладилось до t подачи?
3 годов
назад
от
beloe bel