Посоветуйте рецепт йогурта (в домашних условиях, и без закваски ) Есть кислое молоко и фрукты и ягоды ) что еще надо ?

Answer 1

без закваски-не йогурт, а именно "кислое молоко и фрукты и ягоды " . что еще надо? наверное, унитаз рядом не помешает.

Answer 2

из кислого молока можно приготовить только простоквашу и скушать е с ягодами.
Йогурт можно приготовить ТОЛЬКО из не кислого лучше кипячёного молока и обязательно используя закваску.

Answer 3

без закваски будет простокваша с фруктами, а если взбить, то очень жидкая Йогурт (от тур. yourt) — кисломолочный продукт с повышенным содержанием обезжиренных веществ молока, изготовляемый путём сквашивания протосимбиотической смесью чистых культур Lactobacillus bulgaricus (болгарская палочка) и Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк) , содержание которых в готовом продукте на конец срока годности составляет не мене 107 КОЕ (колониеобразующие единицы) Я использую закваску Эвиталия (в аптеке продают) 65-70руб из неё получится 6-8 литров йогурта. Если конечно использовать экономно, материнской закваски хватает на 4 раза.

Answer 4

Без закваски это не йогурт. Другие бактерии. Из кислого молока Вы получите такое же кислое молоко. Закваска Наринэ в аптеке не такая уж и дорогая.