как измерить вес продукта без весов подручными средствами

Answer 1

Как быстро определить вес продуктов домашними средствами.
Если вы захотите порадовать своих близких домашней выпечкой, а у вас нет кухонных весов, чтобы отмерить необходимые по рецепту продукты, не беда. Потому что можно сделать это с помощью домашних средств, которые всегда есть на любой кухне. Для этого вам пригодится таблица сотношения веса и объема продуктов благодаря, которой с помощью подручных средств можно легко и быстро приготовить необходимое по рецепту количество продуктов. Распечатайте таблицу и поместите е в своей заветной тетрадке с любимыми рецептами, тогда она всегда будет у вас под рукой, когда вам захочется создать очередной кулинарный «шедевр».
Продукты Вес продуктов грамм
Стакан 250мл Столовая ложка Чайная ложка
Мука пшеничная 160 250 10
Крахмал картофельный 200 30 10
Рис 230 25 9
Мак 155 18 5
Орехи толченые 120 20 7
Сахарный песок 220 30 12
Сахарная пудра 200 25 8
Соль 325 30 10
Молоко цельное 255 18 8
Молоко сгущенное — 30 12
Сметана 250 25 10
Масло животное топленое 240 17 5
Масло сливочное 220 40 15
Масло растительное 240 17 5
Какао 20 10
Изюм 190 25 7
Часто возникает вопрос относительно дрожжей, каких и сколько нужно взять. Возьмите на заметку.
Тесто разрыхляют с помощью дрожжей, которые бывают свежие и сухие. Хорошие свежие дрожжи легко отделяются от бумаги, они светлые, желтовато серого цвета, легко разламываются, не вязкие, но и не слишком рассыпчатые, с приятным запахом и вкусом. На 1 кг муки расходуется 20-50г дрожжей, для простых видов теста- меньше, для жирных и сладких-больше.
В продаже бывают сухие дрожжи в виде порошка, крупки или таблеток. Они имеют желтовато серый цвет и небольшую влажность. В закрытой посуде и сухом месте такие дрожжи могут сохранять свою активность в течение года. Расход дрожжей должен быть указан на упаковке. Но если там нет или упаковка не сохранилась, то по общему правилу сухих дрожжей берут по весу в три раза меньше свежих. Перед употреблением сухие дрожжи смешивают с небольшим количеством теплой воды и муки, через час их используют для опары.
Здесь таблица получается не очень наглядной. Щёлкните мышкой сюда

Answer 2

сравнить с весом воды в определённой таре. Литровая пластиковая бутылка - килограмм. Стакан пластиковый доверху - 200 грамм. ну и так дале.