Сколько времени стерилизовать стеклянные 1-литровые банки заполненные :

Question

резанными крупными кусками огурцами, резанными тоненько огурцами.

Answer 1

Обычно в рецепте указывается точное время. Примерно минут 30 - для крупных, минут 15-20 - для мелких.

Answer 2

время стерилизации зависит от размера банки и продукта который в ней находится. Так что читайте рецепт , обычно в рецепте указано нужное время стерилизации заготовок, именно заготовок, а не банок. Банки нужно стерилизовать еще пустыми до закладки продуктов. Если в огурцах достаточно уксуса, то можно стерилизовать совсем немного, как только поменяют огурцы цвет на оливковый, можно вытаскивать, а салаты стерилизуют сответственно рецепту, как правило минут 20-30 хватит.