можно использовать кондитерскую посыпку в духовке?

Answer 1

Можно. Когда мне неохота с глазурью маяться, то я просто прям на тесто высыплю всякие плоские сердечки, круглики и т. п. Глазированую посыпку (палочки, шарики) тоже сыпала. Так они не осыпаются. Темп. 180, время не помню, но кекс точно больше 30 мин. должен был стоять. Всё нормально прошло. Но у меня духовка не сразу и не сильно (по норме) верх подрумянивает. Если верх сильно жарит, могут тоже подрумяниться. Но в таком случае посыпку легко убрать (просто муторно) . Рискните на одном кексике и посмотрите как в Вашей духовке получится.