чем можно заменить формочки для выпекания кексов? Одноразовые стаканчики, банки из под горошка, фольга, просто стаканы?

Answer 1

Широко распространённая практика в советское время, делать тару для выпечки из подручных материалов.
Пластмассовые конечно поправяться, можно из фольги сделать, но должна быть достаточно толстой.
Можно из пивных банок или других жестяных, но надо наверное надрезы сделать иначе потом не достанешь кексы. можно из бумаги для выпекания сделать, скрутить и степлером