почему на Руси в квашеную капусту добавляли клюкву?

11 лет назад от Кот Бегимот

2 Ответа



0 голосов
1. Была клюква.
2. Для разнобразия.
3. Капуста внутри кочана достаточно стерильна. А клюква - это источник естественных микрорганизмов. С клюквой капуста заквасится быстре и не пропадёт.
11 лет назад от ***Пр@к@зНиЦ@***
0 голосов
потому что на Руси большую часть осени, весны, всю зиму и часть лета ели квашенные овощи. свежие не продавались и так долго не хранились в погребах. вот и пытались люди разнобразить свой скудный стол.
11 лет назад от Федя Иванов

Связанные вопросы

2 ответа
если бы еда падала с неба, то какая это еда должна быть, по-твоему?
2 года назад от Holographicqdo
1 ответ
ПОдскажите, где недорого в Самаре можно купить мастичные фигуры и мастику для детского торта?
10 лет назад от Алексей Марченко
1 ответ
Как вкусно приготовить шампиньоны?
10 лет назад от Максим Горшунов