Лечо накрутила! Перца осталось почти 5 кг. Какие-то салаты сделать на зиму, или заморозить полосками?

Answer 1

Проще высушить в духовке (пред-но нарезав соломкой или кусочками) . места много не занимает, и хранить долго можно. Удачи!

Answer 2

Зинуль, морозить конечно лучше. Хотя предыдущий ответ мне понравился больше. Подари, у кого нет. Пусть тоже лечо накрутят! Будешь не только хорошей хозяйкой, но и крайне благородной женщиной! )

Answer 3

Жарить и укладывать в банки горячим с добавлением уксуса, и сразу закатывать. А зимой жареный перчик, да с томатной подливочкой - это класс!

Answer 4

если есть место в морозилке, лучше заморозить целиком. я перец чищу, вкладываю друг в друга по 6 штук. и замораживаю. а зимой готовлю фаршированный.
он прекрасно хранится замороженным. поэтому и идея просто заморозить его полосками - отличная. зимой вы будете этому радоваться даже больше чем салатам

Answer 5

Мы одиночный перец никогда не заготавливаем.
В частности, смешиваем с тонко нарезанными помидорами.
Или перец + укроп с петрушкой.
Или перец + брюссельская капуста
Я имею в виду заморозку

Answer 6

Мы чистим серединки, если есть возможность сразу начиняем фаршем, нет, так и кладем. А потом в любой момент можно достать и прямо мерзлые начинить.