Все о еде
Войти
Регистрация
как готовить сыр в мультиварке и если сделать не отравишся?
10 годов
назад
от
Татьяна Чеверда
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Домашний сыр в мультиварке.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 1 л кислого молока
1 полная чайная ложка соли
1 сырое яйцо
Еще понадобится достаточно большой кусок марли и сито (дуршлаг) .
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- в чашу выливаем молоко, чем больше процент его жирности - тем жирне получится сыр
- венчиком или вилкой взбиваем яйцо с солью, выливаем к молоку и перемешиваем
- включаем "Выпечка" и засекаем 10-20 минут, не больше. За это время отделится сыворотка.
- сито или дуршлаг выстилаем марлей, чтобы края свисали, устанавливаем на кастрюльку, выливаем содержимое чаши, сыворотку не выбрасываем.
Заворачиваем края марли, чтобы будущий сыр оказался как бы в мешочке и ставим сверху гнёт на 1, 5-2 часа при комнатной температуре.
Чем дольше держать гнёт - тем суше будет сыр.
Если соли добавить побольше - сыр будет напоминать брынзу, если поменьше - адыгейский.
Если Вы предпочитаете сыр боле эластичный, который не крошится - можно после гнёта замочить его в остывшей сыворотке на 1-2 часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
10 годов
назад
от
)(- Неземная -)(
Связанные вопросы
1
ответ
Ваш рецепт приготовления блинчиков с начинкой? Очень жду
6 годов
назад
от
Роман Тырыкин
1
ответ
Можно ли купить какао-бобы в магазине?
3 годов
назад
от
Шелудякова Татьяна
1
ответ
Можно есть лапшу быстрого приготовления раз в месяц?
6 годов
назад
от
Yura rrrr