Как приготовить вкусную манную кашу без противных комков и пенки?

Answer 1

Фишка в том что в кипяще молоко выливаешь разведенную в холодной воде манку медленно лъешь но интенсивно мешаешь и как только закипит убавь огонь но продолжай помешивать пока не убедишься что она однородная. А пенки не будет если мешать хорошо.

Answer 2

Предварительно насыпать крупу в стакан или чашку , чтобы не пересыпать больше , чем надо , посолить и положить в молоко сахарный песок . Когда молоко закипит , убавить , чтобы молоко не убегало и медленно всыпать крупу , при этом интенсивно мешать лопаткой или ложкой . прибавить огонь и продолжать мешать до готовности , только уже спокойно и комков не будет )

Answer 3

Манку заране смешать с сахаром и всыпать при активном помешивании, чтоб на поверхности не образовывалась плёнка молока. Не всю сразу, но достаточно активно. А чтоб пенки не было - мешать. Примерно раз в 2 минуты. Это при закрытой стеклянной крышке. Если кастрюлька открыта - постоянно.

Answer 4

я варю так: сначала наливаю в кастрюльку немного воды, в отдельной посудине насыпаю манку и развожу молоком, как вода закипит, выливаю жидкость с крупой в кастрюлю и начинаю помешивать, пока каша не "возьмется" т. е. не начнет густеть) потом кладу немного песочка, щепотка соли, и постоянно помешиваю)

Answer 5

Ингредиенты:
- молоко 3/4 стакана
- манка 3 ст. ложки (без верха)
- сахар по вкусу
- соль по вкусу
- масло сливочное по вкусу
 
Приготовление:
В молоко добавить 1/4 стакана воды и довести до кипения.
 
Сухую манку не засыпать в кастрюлю с кипящим молоком, а предварительно размешать в 1/3 стакана теплой воды и она получится без комков.

Влить струйкой в кипяще молоко, постоянно помешивая.
Варить 5-7 минут постоянно помешивая чтобы не подгорела (манная каша уже в любом случае будет без комков) .
 
При таком способе введения манки комков в каше не будет. Совсем!

Answer 6

Ставлю в ковшике на огонь смесь молока и воды, подсаливаю по вкусу, всыпаю в холодную жидкость манку и непрерывно мешаю венчиком. Варю до готовности. Комочков никогда не бывает. Пропорции - произвольные, манка0- в зависимости от густоты каши. на тарелке заправляю маслом, сахаром.

Answer 7

я сыплю манку в горяче , но еще не закипевше молоко, мешаю венчиком пока не закипит, как только манка загусте и закипит крупными бульками снимаю с огня и держу под крышкой минут 10. Варить манку нужно только для очень маленьких детей, для взрослых достаточно закипятить минуту и дать набухнуть под крышкой, так вкусне и полезне. Пропорции молока манки , сахара, соли и масла по вкусу.