Полента это название самостоятельного блюда или крупа, мука?

Answer 1

полента это блюдо из кукурузной крупы. делается тортом. я очень люблю с горгонзолой или с мясом с подливкой. мой сын с сахаром. едят поленту также с тушеной капустой и ребрышками. е делают долго постоянно мешая. надо чтобы края были горелыми немного и тогда она ляжет тортом на деревянный поднос. итальянцы потом обдирают кросту, гарелые края и едят их. подгорельние такие. для поленты покупают специальные казаны иначе прилипнет.