требуется 150 грамм 9% уксуса а сколько нужно тогда уксусной эссенции

Answer 1

Для консервирования я сразу покупаю 9% уксус, причем яблочный.
Не надо мучиться с арифметикой и запах приятней.
 
А раньше были трехгранные бутылочки с кислотой уксусной (её тогда эссенцией назвали) , а на бутылочке была градуировка и написано на этикетке, сколько добавлять.
Кто помнит?

Answer 2

Простая пропорция.
в 150гр 9%ного уксуса содержится 13, 5 кислоты. То же количество в 19, 3 гр. 70%ной эссенции. Арифметику в школе учат.