можно ли мариновать крупные опята, уже раскрывшиеся шляпки , диаметром в среднем 6-8 см. Под закатку.

Answer 1

Ножки выбрасывай, они, как у Волочковой, жилистые и мерзкие, а шляпки спокойно маринуй, будет чудненько.

Answer 2

маринуют, но у них ножки жёсткие, я их на суп или в начинку в пирожки пускаю. а под водку то всё хорошо, и огурцы- поросята с дыркой внутри)