Как понять, подойдёт капуста для закваски, или скиснет?

11 лет назад от Галка Костина

2 Ответа



0 голосов
покупайте капусту в ноябре, тогда продают поздние сорта, а сейчас идут еще не засолочные скороспелки.
11 лет назад от Кис@ Kaulitz
0 голосов
Для закваски не годятся рыхлые сухие кочаны, с зеленью и из ранних сортов. Позднеспелые сорта с плотным тяжёлым кочаном белого цвета подходят любые. Идеально если капуста на вкус с выраженным сладковатым привкусом.
11 лет назад от Юлия маркиза

Связанные вопросы

2 ответа
Надо ли перебирать гречку перед приготовлением?
3 года назад от Dari
1 ответ
Как готовить куриное белое мясо ежедневно так, чтобы не приедалось (я сейчас на диете) , спасайте …
2 года назад от MARSSSSSSS
3 ответа
подскажите какие специи лучше для приготовления вкусных блюд из свежих продуктов?
8 лет назад от Игорь Солдатов