Как понять, подойдёт капуста для закваски, или скиснет?

11 лет назад от Галка Костина

2 Ответа



0 голосов
покупайте капусту в ноябре, тогда продают поздние сорта, а сейчас идут еще не засолочные скороспелки.
11 лет назад от Кис@ Kaulitz
0 голосов
Для закваски не годятся рыхлые сухие кочаны, с зеленью и из ранних сортов. Позднеспелые сорта с плотным тяжёлым кочаном белого цвета подходят любые. Идеально если капуста на вкус с выраженным сладковатым привкусом.
11 лет назад от Юлия маркиза

Связанные вопросы

5 ответов
Почему красный и чёрный рис встречается реже белого, и дороже в разы?
8 лет назад от RichardDum
2 ответа
Правы ли те, кто утверждает, что сахар и его производные – настоящий наркотик?
5 лет назад от Яна Василенко
1 ответ
Как приготовить сырный суп-крем без картофеля с копченостями (не из плавленных сырков)
11 лет назад от Левая Страница