Добрый день. Мой рецепт борща. Прошу исправить ошибки ;)

Question

Никогда не готовила его по рецептам, как умею-всем без исключения опробовавшим нравится, но все-таки сомнения есть.
Готовлю, собственно, так:
Кладу варить мясо на кости. В это время беру две сковороды и шаманю: на одной совсем слегка обжариваю мелконатертую свеклу, затем добавляю ложку сахара, томатной пасты, заливаю бульоном чуть и тушу до готовности, в конце туда ж чуть тертого чесночка; во второй обжариваю лук с морковью, добавляю сладкий перец и на маленьком огне дотушиваю.
Когда мясо готово почти, мелконашинкованную капусту туда и на маленький огонь минут на 15, потом прибавляю огонь и бросаю картошку, ну и минут за 10-мои потушеные обжарки, которые и самостоятельно пальчики оближешь) , перец горошком, лавровый лист, в конце-зелень! Все
Где что не так, подскажите

Answer 1

Нормальный рецепт. Только капусту не закидывают раньше картошки. Её за 4-5 минут до окончания варки кладут.

Answer 2

Хороший рецепт, я также готовлю борщ, но в конце приготовления свеклы обязательно добавляю стол. ложку уксуса для сохранения цвета. Свеклу закидываю в самом конце варки и сразу выключаю газ.

Answer 3

Мясо отделить от костей не забыть и нарезать кусочками.
 Когда тушите свеклу, следить за е цветом, если что- добавить лимонный сок (уксус)
Если капуста рання, я е закладываю за 10 минут, до окончания готовки всего супа
Зелень и сметанку уже в тарелки
Все остальное очень хорошо.
Грибы, фасоль просто на любителя.
Еще бы пампуши и Ваш борщ можно подавать в ресторане.

Answer 4

Обычный рецепт, маленькая коректировочка-когда обжариваете свеклу, то добавьте совсем немного лимонной кислоты или просто уксуса. Это сохранит цвет свеклы и не придаст мутности борщу.
Удачи!

Answer 5

Согласна насчет уксуса в свеклу, а капусту я кладу одновременно с картошкой - не люблю, когда она разварена.

Answer 6

У каждой хозяйки свой рецепт приготовления борща. Я готовлю не так, но у тебя рецепт очень хороший, и, если всем нравится, готовь именно так.

Answer 7

Ни одно блюдо невозможно приготовить НЕ ТАК! Это будет просто другое блюдо. Ваш борщ ничем не хуже прочих.

Answer 8

Свеклу лучше нарезать мелкими полосочками, а не натереть на терке, с мясом я кладу ещё сушоные белые грибы, чеснок в самом конце так-как в процессе термоброботки он теряет аромат.