сорвало крышки в автоклаве, что делать с тушенками?

Question

сорвало. Что можно сделать с тушенками - они готовы, но в них попала вода. Если пропустить еще раз, то сколько времени держать, чтобы не сгорели Ответ жду от тех кто имел такой опыт. Спасибо.

Answer 1

Поставьте в обычную кастрюлю с водой и стерилизуйте хотя бы час, потом закатайте.
Хранить в холоде.
Делаю тушенку всегда так, хранится в холодильнике отлично.

Answer 2

Что, все? А в чем причина? Если с причиной разобрался, то смело закрывай снова и в автоклав. Горлышки тоько протри перед тем как новые крышки ставить.
Тушёнки переделал кучу. Такого не было у меня. Но если стекла нету то перезаделай и всё. Но с причиной разберись.
Удачи.
 
Пы. Сы: Ну а перезаделывать понятное дело не мене 75 минут при 120 градусах. Никак не меньше.