Подскажите пожалуйста как правильно составит меню для кафе , последовательность что за чем!

Answer 1

по моему меню для кафе должно быть разнобразным, и простым в приготовлении . Хотя смотря какое кафе и как себя позиционирует, возможно у вас только одна кухня, например китайская, или наоборот вы приверженец фаст-фуда . Но по моему в выйгрыше будут те, кто подберет примеры меню, подходящие как для мужчин, так и женщин, то есть и жирненькое жареное мясцо, и салатики легкие, и сладкие десерты.
 
Если бы у меня было кафе, то я бы в меню включила блинчики, просто, но зато с начинками можно варьировать.
А напитки-чай, кисель, кофе, или же алкоголь

Answer 2

что значит что за чем? у нас обычно блюдо дня так подают - сначала суп-пюре, потом основное блюдо из предложенных (от де табль) - курица, рыба плюс гарнир, потом кофе с тортиком. это если в обед приходить. вечером выбирай что есть - приносят хлеб с маслом и пиво/вино, потом то что заказали

Answer 3

В правильно составленном меню должны быть следующие позиции:
 
- холодные закуски, подающиеся первыми и позволяющие приглушить голод посетителей;
- основные блюда;
- горячие и холодные дополнительные блюда;
- напитки;
- десерт;
- если Вы желаете составить меню для ресторана, то обязательно включите в меню перечень сыров и карту вин.