Как приготовить плоды опунции? Собрал плоды кактуса, что с ними делать, как хотябы от голок избавиться?

Answer 1

К очищению ягод опунции подходить следует с особым вниманием. Во-первых, чтобы без особого труда очистить слишком колючие плоды опунции от мелких игл, нужно надеть резиновые перчатки. Дале следует залить ягоды-колючки холодной водой, а еще лучше промыть плоды опунции сильной струей воды, в результате чего мелкие иголочки-ворсинки смоются сами. Теперь промокаем плоды кактуса бумажным полотенцем.
 
Плоды опунции многогранны по вкусу, потому их можно добавлять и в сладкие, и в соленые блюда. Листья опунции тоже съедобны. Их запекают, маринуют, тушат с птицей или мясом, отваривают, добавляют в салаты.
 
Из плодов опунции можно сделать варенье обычным домашним способом, а можно затратить чуть больше времени и сделать из них терпкий, освежающий на вкус, с легкой кислинкой мармелад.

Answer 2

Я просто покупаю уже очищенные и ем. Только косточек очень много, есть надо аккуратно.