Помогите молодой хозяйке. Скажите как сделать на желе белый крем с верху. Пожалуста опишите подробне готовку спасибо

Answer 1

На желе сливки плохо держатся и цветом не белые, а чуть желтоватые.
1 яйцо;
1 стакан сахара (можно чуть больше или меньше, зависит от размера яйца) ;
примерно 1/2 стакана сухого молока;
щепотка лимонной кислоты;
Отделить белок и взбить в пену без сахара, постепенно ввести сахар и лимонку. Когда пена окрепнет ввести по столовой ложке сухое молоко, по желанию можно класть больше или меньше. Должна быть легкая белая как снег масса со сливочным вкусом и ароматизатор на ваш вкус. С пропорциями можно эксперементировать, как пожелаете, но белок вначале должен быть закреплён и только тогда вводится сухое молоко, сливки и т. д. .

Answer 2

а че там делать? делаете крем и в него желатин. первый крем даете остыть и заливаете белым, и так же ждете, или даете немного оствыть и наливаете по ложечке.