А по вкусу японский майонез от нашего сильно отличается?

Answer 1

Японский майонез мягче привычного нам майонеза и всегда с фруктовыми добавками. Фактически это европейский майонез.

Answer 2

Мне показалось, что отличается. Текстура и вкус нежне, в общем японский майонез нравится больше, чем наш. Тему пользы и состав не затрагиваю, это в другой раздел.

Answer 3

"Тщательно перетрите яичные желтки, добавля лимонный сок деревянной ложкой. Продолжая взбивать, медленно по капле добавляйте растительное масло, до тех пор, пока смесь не станет равномерно густой".
Как видите по принципу приготовления практически не отличается, только они его используют в качестве холодного соуса, не запекают в нем мясо и рыбу, не маринуют шашлык. видать поэтому и число долгожителей у них в стране поболе)