Можно ли при жарке совмещать сливочное масло с растительным? жир с маслом?

Answer 1

чо за ересь вы тут пишите? Смешивать растительные и животные жиры НЕЛЬЗЯ!
Жарить лучше всего на сале, самый полезный и безопасный метод.

Answer 2

Нужно, сначало немного растительного на сковороду и только на него сливочное. Таким образом сливочное масло почти не горит, не чернет.

Answer 3

Иногда даже нужно!
Например, если Вы будете жарить белую морскую рыбу на смеси сливочного и растительного масла, она будет золотистого цвета.

Answer 4

если жарить на растительном масле мясо, рыбу или курицу, то животный жир содежащийся в продуктах ведь смешивается с растительным.
Те, кто привык к холестерину, специально добавляют в растительное масло сливочное - вредне, но намного вкусне