Чем отличаются йогуртницы по приготовлению "йогурта" от "живого йогурта"? в чем принципиальные различия?

Answer 1

Просто в живой йогурт добавляют живые микроаргонизмы (бифидобактерии) , вот и вся разница.

Answer 2

Вся разница в том, чем заквашивать будете
Даже, как говорят в Одессе, "две большие разницы"!
1. Если магазинным йогуртом, то это будет неизвестно что.
2. А если купите в аптеке натуральные закваски для йогурта, то и получите в итоге Живой йогурт
И для того чтобы делать йогурт, не надо покупать йогуртницу.
Купите лучше мультиварку с наличием программы ЙОГУРТ, бывают даже и с набором баночек для йогурта, но, на мой взгляд, это лишне.