Подскажите пожалуйсто, как сварить холодец из гуся со свинными ножками?

Answer 1

свиные ножки проварите минут 5 -достаньте помойте, разрежьте положите в кастрюлю затем мясо гуся и поставьте варить на 3-4 часа уменьшив огонь после закипания (обязательно снять пену) мясо от кости должно легко отходить - убрать все кости порезать -именно порезать а не выдавить пару зубчиков чеснока, и залить в емкости для остывания. соль и приправы по вкусу во время готовки.