как готовится какая либо копченая пища?

10 лет назад от { ^ LETO ^ }

1 ответ



0 голосов
Солится, подвяливается и коптится несколько суток (в зависимости от куска при температуре не выше 30 градусов. Это холодного копчения. Или приготавливается (солится, шпигуется и т. д. в горячем дыму минут 40 - это горячего копчения. Такие можно сделать в ведре с крышкой.
10 лет назад от Анна Устинова (Новожилова)

Связанные вопросы

2 ответа
Термометр духовки 1988г
3 года назад от MCPiton
1 ответ
Подскажите пожалуйста рецепт салата с отварными белыми грибами и жареной морковью.
12 лет назад от i-home
1 ответ
Помогите, подскажите что можно приготовить!
7 лет назад от Лера Вербицкая