Чем барбекю отличается от мангала?

Answer 1

Внешние отличия заключаются в том, что «Мангалом» принято называть прямоугольную жаровню, в которой тлеют угли, а сверху готовиться мясо на шампурах. «Барбекю» , это, как правило, круглая жаровня, а сверху мясо на решётке. Если попробовать мясо, приготовленное на мангале и барбекю, то разницу во вкусе вы не обнаружите. Разница только в способах приготовления - на шампуре или решётке.

Answer 2

То и другое - способы приготовления пищи на углях. Решетка, шампуры.
Кстати, есть еще вертел. И решетку молдаване называют по-другому: гратар. Вкус одинаковый.