Как вкусно приготовить баранью ногу?

Answer 1

Меня учил немецкий морской шеф. Запекать нужно в духовке в утятнице с закрытой крышкой час, в темном пиве (1 литр) и полстакана томатной пасты, через час крышку открыть, добавить стакан пива и мякоти серого хлеба. Еще полчасика при открытой крышке и баранина в пивном соусе готова . Если пиво очень насышенное, делайте на 50проц с водой (Что бы не горчило)