Почему в рыбном замороженном филе после разморозки больше воды, чем самой рыбы?

10 лет назад от )))))

1 ответ



0 голосов
Купила вчера курицу замороженную. Вес на этикетке - 2 кг. Разморозила, вес - 1 кг.
Покупала как-то мясо в Метро. Красивый такой кусок, сочный. Стала тушить, добавила полстакана воды. Когда закипело, воды прибавилось литр.
Почему? Потому что закачивают воду в волокна мяса, чтобы увеличить вес.
10 лет назад от Мадя Шунгарова

Связанные вопросы

1 ответ
Где предпочитаете приобретать продукты?
10 лет назад от Лиза Чернышева
1 ответ
Купила скумбрию, внутри оказалась (см. на фото) это и ткани все рыхлые. Это нормально?
10 лет назад от Влад Романов
1 ответ
Едят ли японцы, корейцы, народы Юго-Восточной Азии и китайцы перловку, овсянку, гречку и полтавку?
2 года назад от Мидав Найманова