Обожаю конфеты Раффаэлло? Кто знает рецепт?

Answer 1

Домашние конфеты Рафаэлло с творогом
Ингредиенты:
400 г творога (лучше 5% жирности, можно и больше) ;
2 плитки белого шоколада без добавок;
100 г сливочного масла (несоленого) ;
3 ст. л. сахарной пудры;
1 пакетик ванильного сахара;
200 г кокосовой стружки;
миндаль для начинки (можно любые орешки) .
Как готовить домашние конфеты Рафаэлло:
Сам процесс по этому рецепту займет не боле получаса, из них минут 10 Вы готовите конфетную массу и минут 20 даете ей застыть в холодильнике. Затем формируете конфетки – и вот уже готово вкусное и полезное (творожное! ) лакомство для всей семьи.
Итак, собственно процесс состоит из следующих этапов.
1. Растопите шоколад до состояния тягучей однородной массы.
2. Поместите творог, шоколад и размягченное сливочное масло в чашу для взбивания. Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар.
3. Взбейте на высоких оборотах до получения пышной и воздушной массы. Поместите емкость с нею в холодильник, дайте остыть и загустеть. Затем вылепите шарики (внутрь можно положить миндальный орех или любой другой орешек) , обваляйте в кокосовой стружке и храните в холодильнике.