что приготовит парню-другу на ужин? Подскажите рецепты необычные, и вкусные. Все, кроме рыбы.

Answer 1

Перепела
печеные

Перепелов обработать, замариновать в красном вине на два-три часа. Потом
полчаса отварить на пару и снять кожу. Панировать, обмазав маслом и натерев
толчеными орехами. Посолить и поперчить. Жарить перепелов, нанизав на вертел по
две штуки на порцию. Гарнировать зеленью и подать картофелем фри и луковым
соусом.

Перепелки 2 шт, вино красное 50 мл, масло сливочное 50 г, орехи 30 г



Перепелка в горшочке

 (Аксаков С. Т. "Записки ружейного охотника Оренбургской
губернии")

Чем проще приготовишь перепела, тем он вкусне. Приправы – гвоздика, укропчик,
базилик – перепелам заказаны. Готовят его так. Перья сдирают вместе со шкурой. Потрошат,
моют и насухо вытирают. Бросают тушку в горшочек с подсоленным кипятком. Когда
бульон снова закипит, бросают резаную картофелину. Обжаривают на сливочном
масле разрезанную пополам луковицу до золотистой корочки на срезе и смывают в
варево. Потом добавляют 3 зубчика раздавленного чеснока и лавровый лист. Тушат
в духовке полчаса при 250° без крышки до подрумянивания в духовке. В варево
кладут красный перец по вкусу, столовую ложку сливочного масла и дают бульону
настояться.

1 перепелка, 1 картофелина, 1 луковица, 2 с. л. сливочного масла

Answer 2

о. . готовите для друга. значит он вам не друг. .

ну а так приготовьте картошечку с курочкой тушеную в сметане. (ну я думаю знаете как это делается) главное фантазию включить. ну и легкий салатик сделайте. (к примеру помидоры, перец, огурец, лук, порезать тонкой соломкой, зелень мелко (укроп, зеленый лук, или петрушка) в растительное масло выдавить зубок чеснока, добавить смесь перцев (красный, черный, белый) по вкусу, оставить масло на полчаса) и заправить салат.