есть ли рецепт высушить свинную/говяжею филейку на овочесушке?

11 лет назад от Слава Ищенко

1 ответ



0 голосов
СвиНую. - не получится. Слишком влажное мясо.
А вот говядину - можно. Получается что-то вроде биллтонга.
Мясо нарезать тонкими ломтями, посолить, через день слить рассол, ополоснуть раствором уксуса и сушить.
Делал в самодельной сушилке - получилось отлично.
11 лет назад от Aleksandr Solodkiy

Связанные вопросы

1 ответ
Вы умете готовить? Не, я не про размазню типа ну мужу нравится, гости довольные, а вот серьёзно, умете готовить?
1 месяц назад от Вот и лето пришло
1 ответ
Здравствуйте! Так ли что это безопасный и даже полезный для здоровья аналог алкоголя? или все же нет? внутри.
11 лет назад от в поиске
1 ответ
Скумбрию свежемороженную) Как засолить свежемороженную скумбрию? )
6 лет назад от Андрей Красман