Поделитесь вашим любимым рецептом хлеба в хлебопечке. Я делаю яичный хлеб, но он сильно крошится.

Answer 1

Молоко+яйцо 1 чашка, масло растительное 2 ст ложки, мука пшеничная 1 и 1/3 чашки, мука ржаная 1 чашка, солод (использую квасной экстракт, продается в банках) 2 ст ложки, соль 1 ч. ложка, сахар 2 ст. ложки, кориандр молотый 0. 5 ч. ложки, дрожжи саф-момент 1. 5 ч. ложки, семечки подсолнуха, тыквы или рубленные орехи 0. 5 стакана. Больше нравится тесто из этого состава и выпекать в духовке, смазывая яйцом и посыпая кунжутом. Хлеб может крошиться из-за недостатка жиров. Еще можно купить готовую смесь для хлеба и добавлять эту смесь вместо одного стакана муки.