Все о еде
Войти
Регистрация
роллы Что такое роллы?
10 годов
назад
от
кусок дерьма
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Роллы с тунцом
Комбу замочить на полчаса в 1, 3 ст. холодной воды. Промыть рис до чистой воды, залить водой из-под водорослей, довести до кипения, готовить под крышкой 8 минут. Смешать сахар с уксусом. Рис переложить в керамическую или деревянную миску, залить маринадом, разрыхлить лопаткой рубящими движениями, но не перемешивая, накрыть, дать остыть. Лист нори выложить на циновку для скатывания роллов глянцевой стороной вниз (наружу) , выложить горсть риса, разровнять, нанести вдоль риса посередине дорожку жидкого васаби, выложить нарезанные полоски тунца сечением 1х1 см, свернуть ролл. Свернуть остальные роллы. Разрезать роллы, начиная с первого острым смоченным водой ножом пополам, сложить половинки рядом, подровнять второй конец, разрезать роллы на 3 одинаковые части. Выложить на прямоугольные тарелки торцом вниз, подавать по 6-8 штук, с васаби, соевым соусом и маринованным имбирём.
150 г свежего тунца (или лосося) ; 1 ст. риса для суши (калроуз, нишики) ; 2 ст. л. светлого рисового уксуса; 1 ст. л. сахарной пудры; 4-5 листов нори; 10х10 см водоросли комбу; 4 ч. л. порошка васаби; соевый соус; маринованный имбирь
10 годов
назад
от
Фёдор Платонов
Связанные вопросы
2
ответов
Вот что такое квасить - не знаю, кроме капусточки на зиму. А что ещё квасят?
5 годов
назад
от
sega
2
ответов
Правда ли еда которая в супермаркетах продаётся готовая , котлеты всякие и тд, они е из просрочки делают?
2 месяцев
назад
от
:) Юлия
1
ответ
вы любите котлетки из фарша кукареку и хрю-хрю?
3 годов
назад
от
Анжелика