тесто на сметане без яиц и дрожжей

Answer 1

Быстрые булочки без яиц и дрожжей

Ингредиенты:
 -Мука — 350 г
 -Йогурт (без добавок, или негустая сметана, кефир, творог с добавлением молока, "Fromage blanc" и т. п) — 300 г
 -Соль — 1 1/2 ч. л.
 -Сахар (если делаете сладкий вариант, то сахара больше) — 2 ч. л.
 -Разрыxлитель теста — 2 ч. л.
 -Масло растительное — 1 ст. л.

 Рецепт:
 Смешать муку с солью, разрыхлителем и сахаром. Смешать йогурт с маслом. Частями добавля муку, замесить тесто. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить на 8-10 равных частей. Сформировать из каждой части булочку и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
 Поставить в предварительно нагретую до 210-220 С духовку на 15- 20 минут Выпекать до золотистого цвета.

Answer 2

Делайте.
200 г холодного масла или маргарина
400-450 г муки
200 мл сметаны
1/3 ч. ложки соли
Масло порубить в мелкие кубики, добавить муку (просеять) , затем сметану, всё замесить. Потом под плёнку и на полчасика в холодильник.
Тесто готово. Пеките.