Ножи из керамики, металлокерамики, если пользуетесь- как впечатления?

Answer 1

Если пойти поиском по Инету и
найти сайты поставщиков оборудования
для кафе и ресторанов, то можно
обнаружить, что ножи из керамики
там не продаются.
Не пользуются эти ножи популярностью
у поваров.
Задумайтесь над этим фактом.

Answer 2

После керамических ножей металл в руки взять не могу. Режут все безо всяких усилий. . в том числе пальцы, так что первое время надо быть очень осторожным.
Правда, надо отказаться от привычки подцеплять крышки банок кончиком ножа - ломаются, хрупкие.

Answer 3

Они сначала режут как-то по-другому, непривычно, я два раза нехило порезалась, теперь руку набиваю) Не привыкла еще, не могу сказать, что нравится, но на кухне они такие веселенькие)