как разделать скумбрию?

10 лет назад от Мария Ковальчук

2 Ответа



0 голосов
Если на засолку - то можно вобще не разделывать, если на запекание - я только жабры и кишки вынимаю. А можно острым ножом снять филе с костей. Чешуи на ней нету, чистить не надо.
10 лет назад от Алёнушка ~
0 голосов
Для каких целей? Можно отрезуть башку, выпотрошить живот, нарезать кусками и пожарить. Можно вытащить хребет и засолить. Можно полностью освободить от костей и сделать фарш.
10 лет назад от Leka

Связанные вопросы