Для чего ядируют соль ?

1 ответ

0 голосов

ИОДИРУЮТ то есть добавляют йод. В некоторых районах проживания никогда не было древнего моря и в воде и почве отсутствует йод. Это районы распространения такого заболевания, как эндемический зоб, вызванного йододефицитом. Недостаток йода компенсируют, добавля искусственно йод в продукты . Соль - идеальный его носитель. Используется очень помалу, но во всю пищу.