Будет ли подгорать брага (кашеобразная) если е перегонять в алюминевой фляге, нагревая е во дворе дровами?

Answer 1

Давно уже от прямого нагрева отошел к нагреву бражки (а не браги) паром. Особенно - если бражка из зерна или муки.
Первый выгон - без разделения на фракции, а второй - с разделением на "хвосты" и "головы". Вкус получается гораздо мягче. И выход БОЛЬШЕ!
При выгоне паром, для выгона 80-литров бражки нужна емкость в 100 литров. Гоню первый выгон струей. Крепость получается - окло 55 гр. После второго (помедленне) - крепость до 60. И по 5% от объема - на "хвосты" и "голову"