подскажите пожалуйста советы. сегодня купили первый раз горшочки .

Question

духовка, конечно, - беда. . старая, газовая, да и еще без температурных значений (.
подскажите пожалуйста как обращаться с горшочками. нужно ли смазывать их постоянно маслом? каким? всегда ли заливать воду? и при сильном или слабом огне держать в духовке? заране спасибо.

Answer 1

У меня газовая духовка. Я готовлю по рецепту. Если суп, то с водой. Можно и без воды готовить. Я горшочки не смазываю. Я включаю средний огонь. Держу в духовке столько, склолько в рецепте указано, а потом проверяю, готово ли мясо или картошка.

Answer 2

Смазывать не надо. Воду тоже обычно не заливают - достаточно сока, который выделяют мясо и овощи, и соуса или сметаны. Ставить надо в холодную духовку, потом нагреть и держать на небольшой температуре.
Найдите раздел рецептов "блюда в горшочках", там всё подробно написано для каждого блюда.