банка мёда. ему лет пять наверное, сверху образовалось черная жидкость пахнет спиртным. этот мёд можно есть

Question

стоял закрытый пластиковой крышкой лет пять. мёд гречишный.

Answer 1

Вы неправильно его хранили, и он испортился - забродил.
Основным виновником брожений меда являются дрожжевые грибки из рода
Zygosac-charomyces. Установлено, что оптимальная температура для брожения меда 11 —19°, поэтому хранить мед рекомендуется при температуре от 5° до 10° в сухом проветриваемом помещении.