Предложите, пожалуйста, Ваши любимые острые салаты на закуску к праздничному столу

Question

На день рождения собирается наша компания. И все к спиртным напиткам любят острые закуски. Известные закуски уже приелись. А что любите вы? Мужчины, буду признательны если вы примите участие в ответах . .

Answer 1

Цацики (острая греческая закуска из огурцов) . Это полужидкая закуска, консистенции очень густой сметаны. в не можно макать кусочки хлеба, хрустящие хлебцы, крекеры и т. д. можно использовать на рыбу, на мясо. короче, здоровая, низкокалорийная и очень вкусная закуска-салат.
на 8 порций.

2 больших салатных (или 4 средних обычных) свежих огурца; натереть, отжать лишний сок.

3 маринованных или соленых огурца; натереть.

пучок свежего укропа (укроп можно заменить свежей петрушкой или кинзой, или - добавить все эти травы) ;

5-6-7 зубчиков чеснока выдавить;

для заправки:

1 стол ложка острого красного перца (молотого) или 1 свежий острый перчик (его следует очень мелко нарезать, семечки тоже идут внутрь) . остроту можно регулировать. я люблю остре, и добавляю больше перца.

соль по вкусу (я кладу пол-чайной ложки, иногда чуть больше, там ведь есть консервированные огурцы! )

250-300 г нежирной сметаны, или несладкого йогурта.

все смешать, залить огурцы и зелень, перемешать, и пусть постоит в холодильнике часик.

греки подают к цацики лимоны, чтобы каждый мог сделать у себя в тарелке кисле. это вкусно, но на любителя.