Как чистить овощь "авокадо" ?

Question

Купила авокадо, хочу приготовить салат, но никак не могу понять как же правильно чистить авокадо?

Answer 1

1. Сначала проверить, спелый ли авокадо, сжав его в ладони. Он должен быть мягким, но не кашеобразным. Острым ножом порезать пополам авокадо по кругу сверху вниз, пока вы не наткнетесь на косточку.

 2. Разделить две половинки, повернув их в разные стороны - если авокадо спелый, это будет очень легко. Затем пройтись маленьким ножом вокруг косточки и вытащить е аккуратно.

 3. Острым ножом сделать надрез в кожуре сверху вниз на одной половинке, подцепить кончик кожуры и аккуратно е снять. Повторить с другой половинкой.

 Чтобы сделать круг из авокадо, порежьте половинку вдоль на тонкие полоски. Придерживая кусочки вертикально аккуратно распределите их в тонкую линию.

 Если хотите, аккуратно загните полоску авокадо в круг. Побрызгать лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.

Answer 2

Если вы не уверены как его чистить, то скорей всего он не спелый. Ему нужно полежать денёк-другой пока не станет чуть мягким. Тогда его шкурка очень легко отходит от мякоти.