Чем можно заменить яйцо в яблочных оладьях?

Question

Я держу пост. На кухне лежит несколько уже подпорченных яблока, выкинуть жалко и есть противно. Думала оладьи сделать, так яйцо нельзя. Может посоветуете еще какие-нибудь постные рецепты с яблоками?

Answer 1

согласна с предыдущим ответом. из личного опыта скажу, что тофу очень успешно заменяет яйца в оладьях. правда, я делала с тофу обычные оладьи и картофельные с луком.

Answer 2

оладьи подразумевают дрожжевое тесто. сотношение муки и жидкости 1:1. на 1кг муки идет 1пак. сухих дрожжей. можно вобще без яиц тесто поставить и ничего страшного. как тесто подойдет-в него добавить натертые или порезанные короткой соломкой яблоки.