Как сделать хачапури дома

Answer 1

Для теста вам потребуется: 3 стакана муки (из них 1 стакан на подсыпку) 1 стакан кефира1 яйцо1 ч. ложка соли1 ч. ложка сахара1/2 ч. ложки соды (не гасить) 1 ст. ложка подсолнечного масласливочное масло для смазывания хачапуриДля начинки: 300 г сулугуни или твердого сыра1 яйцо1 крупный зубчик чесноказелень (петрушка, кинза) Примечание: Так как от выбора сыра зависит вкус хачапури, выбирайте сыр по вашему вкусу. Идеален сулугуни чуть боле соленый, чем вы предпочли бы есть просто так. Слишком соленый сыр лучше предварительно вымочить. Если же вкусного рассольного сыра вы не нашли, используйте твердый.