Поделитесь рецептом как посолить вкусно соло!

Answer 1

Режу сало (если речь о нём) на куски примерно 3 см шириной. Вымачиваю 3 дня в крепком рассоле (1 ст. л. соли на 0, 5 л воды) , выходит вся кака, сливаю рассол и делаю новый, с тёртым чесноком. Чеснока не жалею. Сутки постоит. И каждый кусок заворачиваю в пакетик или в фольгу, с этим же чесноком. Можно посыпать каждый кусок со всех сторон смесью перцев. И в морозилку.