Что можно приготовить из зубатки (из личного опыта, пж) ?

Answer 1

Для рецепта вам потребуется: -зубатка -картошка -репчатый лук -сыр -соль -майонез. Замороженную зубатку порезать кусочками и разложить слоем на сковороду смазанную сливочным маслом, следом уложить слой мелко нарезанной картошки примерно 1. 5-2 сантиметра, посолить, уложить небольшой слой репчатого лука. после опять уложить слой картошки и посолить. Полученное сверзу намазать майонезом чтобы вся картошка была покрыта, затем посыпать сыром. Запекать при 170-200С примерно полчаса. Кушать в горячем виде. Как своеобразный гарнир подавать мелко нарезанные свежие помидоры с солью.

Answer 2

Рецепт приготовления ухи из зубаткиПонадобится: 4 картофелины, 1 тушка зубатки небольшая, 1 морковь, 1 ст. л. пшена или геркулеса, лавровый лист, перец, соль. Как сварить уху из зубатки. Нарезать рыбу кусочками и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, 20мин проварить. Очистить и кубиками нарезать картофель, порубить мелко лук, потереть на терке или нарезать некрупно морковь. Достать рыбу из бульона, отделить филе от костей, процедить бульон, положить филе, добавить геркулес и нарезанные овощи, лавр, поперчить, посолить, 10мин проварить до готовности овощей и заправить зеленью перед подачей, дав немного настояться.