Готовила песочное тесто (первый раз) . Получился какой -то несъедобный кошмар. Что я натворила не так?

Question

Делала по этому рецепту:

масло сливочное — 300 г.

мука — 525 г.

разрыхлитель — 1 пакетик

сахарный песок — 150 г.

желтки яиц — 3 шт.

творог — 500 г.

натуральный йогурт — 150 мл.

ванильный порошок для пудинга — 1/2 пачки

смородиновый, клубничный или другой конфитюр

сахарная пудра

Answer 1

Обычно песочное тесто делается без творога и яйца. Берется 50 гр сахара, 100 гр маргарина или сливочное масло, и 150 гр муки. Замешиваем тесто. Убираем в холодильник на 2-3 часа. Маргарин должен быть комнатной температуры.

Answer 2

лучше бы ты написала что именно не так. тесто в холодильник клала? не забыла?

есть тесто с творогом, невежда Солнечная Фея! просто если ты не умешь и не знаешь - глупо что то там возмущаться!
ибты многого не знаешь.

Answer 3

Что конкретно получилось не так? Должен был получиться песочный пирог с творожной начинкой? Если получилась жидкая начинка, то вместо йогурта, в творог, надо было добавить 3оставшихся белка, взбитых с сахаром. Если песочное тесто, как подмётка, значит вы его перемесили (песочное тесто не любит "тёплых рук", его замешивают быстро и убирают в хол-к) . На будуще: пеките только по проверенным рецептам, не ходите по ссылкам. Если нужен рецепт творож-песочн. пирога, напишите, дам.

Answer 4

С творогом песочного теста не бывает. Песочное это масло или маргарин, сахар, мука, яйца, разрыхлитель. И все. На фуд. уа много моих рецехптов песочных тортов. Все удаются с первого раза.

Answer 5

с творогом не бывает песочного теста
сыпите прям на стол муку 300-500гр

сахар

соль

в не бьете яйцо, кусок мягкого масла и йогурт (кефир сметана) по консистенции смотрите

получите крутое тесто

его на пол часа в холодильник и потом печь можно